Focaccine di Mariarosa

Su una spianatoia mettete a fontana la farina setacciata con il lievito, aggiungete al centro l'olio, il sale, lo zucchero e il latte; iniziate ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani aggiungendo l'acqua lentamente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Utilizzando un mattarello stendetelo con uno spessore di circa 0,5 cm, poi con un coppa pasta da 10 cm ricavate le focaccine.
Posizionatele su carta forno, spennellate con olio e cospargete di sale.
Infornate a 180° per circa 15-20 minuti. Farcite a piacere, consumate tiepide e meglio in giornata; il giorno seguente scaldatele per 1 minuto nel forno.