Biscotti Arlecchino

Ricetta precedente

Torna alla sezione ricette Dolci

Ricetta successiva

Difficoltà
Preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Dosi per: 25 biscotti

INGREDIENTI

M 250 g di farina per dolci Mariarosa
125 g di burro
2 tuorli d’uovo
90 g di zucchero semolato
2 cucchiai di latte
M 1 fialetta aroma per dolci gusto mandorla Mariarosa
1 e 1/2 cucchiaini di colorante rosso naturale Torta Natura Rebecchi
1 e 1/2 cucchiaini di colorante fucsia naturale Torta Natura Rebecchi
1 e 1/2 cucchiaini di colorante giallo naturale Torta Natura Rebecchi
1 e 1/2 cucchiaini di colorante azzurro naturale Torta Natura Rebecchi
1 e 1/2 cucchiaini di colorante verde naturale Torta Natura Rebecchi
1 e 1/2 cucchiaini di colorante viola naturale Torta Natura Rebecchi

Preparazione

Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete al centro il burro freddo, i tuorli d’uovo, lo zucchero semolato, il latte e l'aroma. Impastate prima con una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; dividete l'impasto in 6 e colorate ogni panetto con un colore. Formate 6 cilindri con diametro di circa 1,5 cm. Prendete il cilindro color giallo e sistemate tutti intorno i rimanenti 5 cilindri colorati. Premete leggermente, coprite con pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti. Con un coltello ben affilato ritagliate i fiori biscotto con spessore di circa 0,5 cm. Sistemate su una teglia e mettete in freezer per 30 minuti. Trascorso il tempo, fate cuocere i biscotti a 170° per 20 minuti.