Muffin salati
con crema al basilico

Frullate il prosciutto con l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete il latte, l'uovo e l’olio a filo sbattendo con una frusta.
Aggiungete farina setacciata con lievito, un pizzico di sale ed il pepe.
Versate negli stampi riempiendoli fino a 3/4 e cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°.
Montate la panna e unitela al formaggio cremoso precedentemente sbattuto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Tritate il basilico e amalgamatelo.
Mettete la crema ottenuta all'interno di una sac à poche e decorate i vostri muffin.
Servite con basilico fresco.