• Difficoltà cappellino
  • Preparazione 25 minuti
  • Preparazione per 10 persone
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER LA COPERTURA DI FORMAGGIO
  • 220 g di formaggio cremoso
  • 60 ml di panna fresca
  • 1 mazzetto di basilico
Preparazione:

Frullate il prosciutto con l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete il latte, l'uovo e l’olio a filo sbattendo con una frusta.
Aggiungete farina setacciata con lievito, un pizzico di sale ed il pepe.
Versate negli stampi riempiendoli fino a 3/4 e cuocete in forno per circa 20 minuti a 180°.
Montate la panna e unitela al formaggio cremoso precedentemente sbattuto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Tritate il basilico e amalgamatelo.
Mettete la crema ottenuta all'interno di una sac à poche e decorate i vostri muffin.
Servite con basilico fresco.



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