Fecola di patate

per dolci

Sul carretto a far la spesa
Mariarosa ne ha pensate:
“Per la torta di stasera
manca la fecola di patate”.
Più speciale è la ricetta,
da scoprire ad ogni fetta!

Ho toccato con un dito la torta che ho sfornato e ho sentito che è soffice soffice. È venuta così perché ho usato la mia fecola di patate.
Mentre la mescolavo era tanto fine e leggera che subito spariva nella crema.
Mariarosa

FECOLA DI PATATE

La fecola di patate è un ingrediente versatile in cucina. Si usa principalmente come addensante nelle preparazioni dolci o salate, dagli impasti alle creme, dalle salse alle vellutate.