Preparazione:
Mettete la gelatina in acqua fredda.
A freddo mescolate la panna al colorante rosso, aggiungete lo zucchero e l'aroma gusto vaniglia, poi portate a bollore.
Togliete dal fuoco e aggiungete alla panna la gelatina ben strizzata; mescolate con una frusta per farla sciogliere.
Versate negli stampi per panna cotta e fate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Togliete dagli stampi e decorate con la frutta mista e le perline argentate.